類似の単語または同義語 エクレア

マカロン    0.777187

カスタード    0.730997

ティラミス    0.708019

シュークリーム    0.688271

ショコラ    0.687469

ホットケーキ    0.683186

クレープ    0.682818

ババロア    0.680605

グミ    0.677697

タルト    0.675197

類義語または同義語 エクレア

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エクレア オックスフォード英語辞典では、英語の語彙に初めてエクレアが現れた年を1861年としている。現存するアメリカ合衆国初のエクレアのレシピは、1884年に刊行されたD・A・リンカーン夫人によるボストン料理学校の料理書に含まれている。米国の一部の地域では「ロング・ジョン」として知られているバー状のドーナッツをエクレアとして販売しており、メープルシロップ風味のものはメイプル・バー（maple bar）と呼ばれる例がある。
エクレア 日本において、エクレアの知名度が高まったのは、児童作家・大石真著の『チョコレート戦争』がきっかけであるという説がある。一方、エクレアの別表記であるエクレールは、1927年に西條八十が童謡『お菓子と娘』の中で取り上げており、橋本国彦の曲によって広まっていたという事実もある。
エクレア 「エクレール」とは仏語で「雷・稲妻」の意味で、この名前の由来にはいくつか説があり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられたという説、アイシングのフォンダンがぎらりと光るからという説、中のクリームが飛び出たり表面のフォンダンが溶けないうちに稲妻のように素早く食べるべしということで名付けられた説などがある。なお、後述の『チョコレート戦争』では後者の説に従っている。
エクレア フランスの洋菓子店ではもっとも基本的な菓子とされ、日本のシュークリームやショートケーキの位置づけに近い。それだけに自由度が高く、シェフの個性が試されるスイーツといわれる。
エクレア 代表的なチョコレートのアイシングをかけた品は、仏語でエクレール・オ・ショコラ（）と呼ばれる。