Top 10 similar words or synonyms for citronjuice

bordeauxvätska    0.766002

blåmjölk    0.760951

köttbuljong    0.760870

vaniljsocker    0.755452

citronsmak    0.755335

nötfärs    0.754198

cyklamat    0.754001

pocherad    0.753061

havredryck    0.749885

potatisplättar    0.748384

Top 30 analogous words or synonyms for citronjuice

Article Example
Whiskey sour Whiskey sour är en drink bestående av whisky (ofta bourbon), citronjuice, socker och ibland äggvita. Den serveras skakad och garneras traditionellt med cocktailbär och apelsinskiva.
Brännässla Nässelblad som läggs i koncentrerad sockerlösning släpper ifrån sig smakämnen till sockerlösningen. Sedan lösningen silats tillsätts citronsyra, till exempel i formen av citronjuice. Detta ger en koncentrerad saftprodukt som kan spädas med vatten i förhållandet 1:10.
Hummus Hummus (, , ”kikärta”) är en sås som består av kikärter, sesampasta (tahini) och olivolja med färsk vitlök, salt och citronjuice. Det fullkomliga namnet på moset på arabiska är "hummus bi tahīna" som bokstavligen betyder "kikärter med sesampasta".
Läskedryck De första läskedryckerna såldes under 1600-talet och bestod av vatten och citronjuice som sötat med honung. 1676 fick Compagnie des Limonadiers i Paris monopoltillstånd för att sälja dessa drycker. I slutet av 1700-talet började man utveckla teknik för att kunna framställa kolsyrat vatten. 1767 upptäckte engelsmannen Joseph Priestley en metod för att skapa kolsyrat vatten. Jacob Schweppe patenterade 1783 en metod för att framställa kolsyrat vatten och 1790 grundade han en fabrik i London för tillverkning av sodavatten.
Juice Livsmedelverkets föreskrifter tillåter viss tillsats av socker för att reglera juicens surhet eller för att söta juicen. I surhetsreglerande syfte är även citronjuice en godkänd tillsats, dock ej tillsammans med socker. Beteckningen på fruktjuice som tillförts någon form av socker för sötningsändamål skall innehålla ordet "sötad" eller orden "med tillsatt socker", följt av uppgift om den högsta mängd socker som tillförts. Mängden beräknas som torrsubstans och anges i gram per liter.
Rumänska köket Ganska olika slags rätter inkluderas ibland under ett samlingsbegrepp. Exempelvis inkluderar ciorbă ett antal olika soppor med en karaktäristiskt sur smak. De kan vara kött- eller grönsakssoppor, av magar och kalvfötter, såväl som fisksoppor, som alla syras med citronjuice, sauerkrautjuice, vinäger eller traditionellt med "borş", fermenterat vetekli. "Ţuică" är ett samlingsbegrepp för en stark spritdryck i Rumänien, drycken finns under andra namn i andra länder.
Anticucho I sitt ursprungsland, Peru, är anticuchon en del av en djupt rotad tradition och den mest spridda är den klassiska anticuchon som görs på hjärta från ko. Ingredienserna och tillagningen baseras på nötköttshjärta, som skärs i bitar (beroende på region kan man numera också se anticuchos tillagade även på hjärtan från andra djur). För att smaksätta köttet använder man vanligtvis vegetabilisk olja, hackad vitlök, kummin, citronjuice, pasta av spansk peppar ("ají panca"), mald färsk peppar, salt, rödvinsvinäger, mörkt öl, oregano och grönsaker av olika slag.
Hummus Hummus är förhållandevis enkelt men kan vara tidskrävande att göra hemma. Antingen används torkade kikärter eller av konserverade färdigkokta. De torkade kräver att man först låter dem ligga i vatten under cirka åtta timmar och därefter kokar dem i en timme. Sedan mixas kikärterna ihop med sesampasta (tahini) citronjuice och vitlök med vanlig handmixer eller matberedare. Exempel på kryddor som brukar användas är spiskummin och chili. Hummus som är tillagad av torkade kikärtor som blötlagts och därefter kokats anses hålla högre kvalitet, både näringsmässigt och smakmässigt, än den hummus som är tillagad av kikärtor som inte blötlagts före kokning.
Tom Collins Tom Collins, även "John Collins", är en cocktail baserad på gin blandad med citronjuice, socker och sodavatten. Ett recept publicerades första gången av bartendern Jerry Thomas som kallats "amerikanska drinkblandarnas fader". Drinken har givit namn åt ett drinkglas, "Collinglaset", som är högt, smalt och nästan cylindriskt. Det rymmer ungefär 35 centiliter och är smalare och högre än Highballglaset. International Bartenders Association har den som officiell cocktail under namnet "John Collins". De menar att en Tom Collins måste vara baserad på den sötare ginvarianten "Old tom gin".
Marmelad James Kieller lyckades i slutet av 1700-talet i den skotska staden Dundee komma över last med "apelsiner" från den spanska staden Sevilla (engelska: "Seville Oranges", egentligen pomeranser). När han inte lyckades sälja den sura citrusfrukten vidare tog hans hustru Janet Kieller över och konserverade de hela frukterna inklusive skalet, som strimlades. Det familjen Kieller gjorde var att standardisera ett traditionellt skotsk syltrecept genom att använda citrusfrukter och lansera produkten kommersiellt. Kiellers marmeladfabrik grundades 1797 och varan vilken blivit känd som Keiller's marmalade eller "Dundee marmalade" spred sig. Under 1870-talet exporterades marmelad från Dundee till brittiska kolonier som Australien, Nya Zeeland, Sydafrika, Indien men även till Kina och fortfarande idag finns det en stor fabrik kvar i Dundee. Från 1795 började Brittiska flottan ge dagsransoner av citronjuice och färsk frukt för att bekämpa skörbjugg ombord på sina fartyg. Genom industrialiseringen blev marmelad en produkt som var lätt att tillgå och kunde ersätta färsk frukt vid långresor till havs.