Top 10 similar words or synonyms for bockwurst

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Top 30 analogous words or synonyms for bockwurst

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Bockwurst È composta generalmente da carne di vitello e maiale (con una predominanza di vitello, a differenza del bratwurst), ed è aromatizzata con sale, pepe e paprica. Mangiata originariamente con birra Bock, viene normalmente servita con la senape. Viene cucinata di solito a fuoco lento, ma può anche essere cotta alla griglia, mentre la bollitura viene evitata in quanto si potrebbe aprire l'involucro con conseguente perdita dei sapori nell'acqua di cottura.
Bockwurst Il bockwurst è una delle più popolari salsicce tipiche della cucina tedesca, inventata nel 1889 dal ristoratore R. Scholtz di Berlino.
Cucina tedesca La cucina del Nord della Germania (Meclemburgo-Pomerania, Brandeburgo e Berlino) è abbondante e influenzata dai paesi vicini (Slesia, Prussia Orientale). I piatti tipici della cucina berlinese sono lo stinco di maiale lessato ("Eisbein"), salsicce al curry ("Currywurst"), prosciutto cotto, la "Bockwurst" (salsiccia servita con pane e mostarda) e le polpette di carne. Si trovano anche dei piatti d'origine dell'Europa dell'Est come la "Solyanka", zuppa speziata e aspra d'origine ucraina, e il "Lecsó", una sorta di caponata d'origine ungherese. A questa si aggiungono anche tradizionali piatti di pesce, in particolare i pesce del mar Baltico (merluzzi), di lago (lucci, sarde e trote). Le patate, barbabietole, cetrioli così come i piatti di selvaggina giocano un ruolo importante. Durante il carnevale, si possono gustare i "Berliner Pfannkuchen" (ciambelle di carnevale). Il Brandeburgo è celebre per le sue torte, i suoi dolci, le sue "crêpes", gallette e il suo "Beetenbartsch" (bortsch alla barbabietola rossa).