Top 10 similar words or synonyms for pirrolin

pirrolidin    0.919662

gssg    0.903894

kollagenáz    0.898306

izopropanol    0.897674

tetrahidrofurán    0.891262

azlocillin    0.891037

kromán    0.890389

dekalin    0.888444

eucl    0.887610

glutaril    0.886846

Top 30 analogous words or synonyms for pirrolin

Article Example
2-acetil-1-pirrolin A 2-acetil-1-pirrolin (rövidítve 2AP) a fehér kenyér, a jázmin és basmati rizs, a pandan nevű fűszer és a kenyérvirág ("Vallaris glabra")) aromáját adó egyik anyag. A Maillard-reakció során keletkezik élelmiszer hevítése (pl. a fehér kenyér sütése) közben.
Pirrol Aromás szerkezete miatt csak nagyon nehezen telíthető hidrogénezéssel pirrolidinné. A folyamat csak erélyes behatásra megy végbe, sav platinakatalizátor jelenlétében. A sav megbontja a pirrol aromás kötésrendszerét, ezért mehet végbe így a telítés. A pirrol részleges telítése is megvalósítható, cink és sósav hatására 3-pirrolin keletkezik.